![Stufato di manzo all’orientale con couscous Stufato di manzo all’orientale con couscous](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9F77E0B8-A9A7-43AE-AA58-1BE29B963464/Derivates/95ACB1E5-40B6-4A1D-9381-FE2E8CB65A10.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 4 rametti di coriandolo fresco, solo le foglie
- 4 rametti di prezzemolo, solo le foglie
- 2 spicchi di aglio
- 150 g di cipolla 1 cipolla, tagliata in due metà
- 40 g olio di oliva
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero, secco, macinato
-
2
pizzichi di zafferano in polvere
of ½ cucchiaino di pistilli di zafferano -
¼
cucchiaino di paprica, affumicata, in grani
of ¼ cucchiaino di paprica dolce - 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
-
800
g di fesa di manzo, privata del grasso, a cubetti (3 cm)
of 800 g di scamone di manzo, privato del grasso, a cubetti (3 cm) -
1 - 2
cucchiai di dado per brodo vegetale
of 1 - 2 cubetti di dado per brodo vegetale - 2 cucchiaini di farina
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
-
300
g di couscous perlato
of 300 g couscous a grana media - 900 g di acqua
- 180 g di carote, a pezzi (1-2 cm)
- 220 g di rapa, a pezzi (1-2 cm)
- 250 g di zucchina, a pezzi (1-2 cm)
- 100 g di uvetta
- 240 g di ceci, sciacquati e sgocciolati
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 4467 kJ / 1063 kcal
- Eiwitten
- 86.3 g
- Koolhydraten
- 99.5 g
- Vetten
- 32.7 g
- Vezels
- 15.1 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Pane bigio in casseruola
2h 25 min
Crema fredda di barbabietole e yogurt
15min
Asparagi con salsa olandese allo yogurt
30 Min
Crostata al rabarbaro
55 min
Pane di spelta (con pezzo scottato)
11 Std.
Gazpacho
1h 15 min
Chutney di mango
1 Std.
Birchermüesli
1 Std. 10 Min
Insalata di salsiccia e formaggio
10 min
Insalata di sedano rapa e mele
10 min
Gazpacho
1h 15 min
Muffin di castagne al cioccolato
1h 15 min