Manzo alla borgognona

Manzo alla borgognona

4.5 2 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 2u.

4 porzioni

Ingrediënten

80 g di cipolle tagliate a metà
3 spicchi di aglio
4 cucchiai di burro chiarificato
800 g di spezzatino di manzo (3 cm)
1 cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe macinato
30 g di farina
30 g di concentrato di pomodoro
160 g di bacon a fette (2 cm)
1 foglia di alloro secca
1 chiodo di garofano
1 rametto rosmarino fresco
500 g vino rosso
230 g di funghi champignon
150 g di cipolline sott'aceto

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 54 g

Calorieën 2654 kJ / 635 kcal

Vetten 32 g

Koolhydraten 11 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Betty Bossi mix - Settembre/Ottobre 2022 13 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Avocado con uovo e tartare di salmone

45min

Torta salata alla ratatouille

1u.

Esperienza culinaria

2u.

Manzo alla Wellington con jus di vino rosso e salsa duxelle di funghi champignon

2u. 30min

Insalata di cetrioli con vinaigrette all’aneto

15min

Risotto alla milanese

30min

Mousse di tonno

5min

Esperienza culinaria Insalata di broccoli con pinoli

5min

Stufato di pollo alla senape

40min

Sugo alla bolognese

3u. 15min

Spezzatino alla zurighese

50min