Pangasiusfilet mit Meerrettich-Senf-Kruste
TM6 TM5

Pangasiusfilet mit Meerrettich-Senf-Kruste

4.6 (288 beoordelingen)

Ingrediënten

Kartoffel-Brokkoli-Püree

  • 700 g Kartoffeln, mehlig kochend, in Stücken
  • 400 g Brokkoliröschen
  • 280 g Wasser
  • 1 ½ TL Salz
  • 20 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
  • 20 g Butter
  • 3 Prisen Muskat
  • 100 g Milch
  • 1 TL Senf

Pangasius mit Meerrettich-Senf-Kruste

  • 30 g Meerrettich aus dem Glas
  • 30 g Dijon-Senf
  • 1 Brötchen, in Stücken
  • 80 g Butter, in Stücken
  • 5 g Zitronensaft
  • 6 Stängel Thymian
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 1 Prise Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • ½ TL Zucker
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • 600 g Pangasiusfilet

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
2246 kJ / 535 kcal
Eiwitten
31 g
Koolhydraten
39 g
Vetten
27 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten