Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Carne Braseada
- 560 g de rib-eye, cortado en cubos medianos
- 30 g de azúcar morena
- 30 g de aceite de oliva
- 150 g de vino tinto
- 200 g de puré de jitomate
- 1 cdita de sal gruesa
- 2 dientes de ajo
- ½ cebolla blanca
- 1 zanahoria, pelada y cortada en trozos
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 2 hojas de laurel, secas
- 3 piezas de pimienta gorda
- ½ cdita de paprika
- 190 g de agua
Cebollas al balsámico
- 180 g de cebolla morada, sin rabo (1 pza chica aprox.)
- 15 g de aceite de oliva
- 130 g de vinagre balsámico
- ¼ cdita de sal fina
Tortas de carne braseada
-
8
bolillos
of 8 panes chapata - arúgula, baby, fresca
- Voeding
- per 1 pieza
- Calorieën
- 2083 kJ / 496 kcal
- Eiwitten
- 24 g
- Koolhydraten
- 47 g
- Vetten
- 22 g
- Vezels
- 1 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Filete de res en salsa de chile morita
40min
Lomo de cerdo al horno
1hod. 35min
Adobo con carne
50min
Pastel azteca
1h
Pipián al chile manzano
10min
Bisteces con papas en pasilla
1h 15min
Sabanitas de filete de res al romero
25min
Mixiote de pollo
1h
Bistec de res en salsa de chipotle
30min
Tacos de pollo al pastor
45 min
Albóndigas con jitomate al chipotle
1h
Tortitas de carne en salsa verde
1 Std. 40 Min