Cappellacci di zucca

Cappellacci di zucca

4.4 44 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 1u. 30min

6 porzioni

Ingrediënten

Pasta all'uovo

300 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
3 uova
2 cucchiai olio extravergine di oliva

Ripieno

500 g di polpa di zucca tipo "violina" a pezzi (2-3 cm)
150 g di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi a pezzi (2-3 cm)
1 tuorlo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 19.4 g

Calorieën 1560 kJ / 373 kcal

Vetten 14.4 g

Vezels 1.9 g

Koolhydraten 44.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ferrara in cucina 5 recepten
Italië

Giro d'Italia 33 recepten
Italië

Il meglio del mese ottobre 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Biscotto gelato miele e yogurt

3u.

Crêpes agli asparagi e salmone

2u. 30min

Tortini di cioccolato all'olio e crema inglese (per 2 persone) (senza glutine)

50min

Panini alle noci e mandorle (per 2 persone)

1u. 40min

Millefoglie al cioccolato con coulis ai lamponi (per 2 persone)

45min

Barrette bicolore al riso soffiato

2u. 35min

Cioccolata all'amaretto

20min

Plumcake sciroppato

55min

Ciambelline ai formaggi

30min

Plumcake salato di primavera

1u.

Focaccine integrali farcite

3u.

Calamaretti e funghi in cestini di polenta

1u. 50min