Zuppa bianca di frutti di mare al rafano e funghi

Zuppa bianca di frutti di mare al rafano e funghi

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

Zuppa

500 g di molluschi conchigliferi misti (cozze e vongole), spurgati
1 spicchio di aglio senza anima
5 foglie di basilico fresco lavate
600 g acqua + q.b.
30 g di scalogno
30 g olio extravergine di oliva
700 g di bulbi di finocchio a pezzi
1 cucchiaino di sale
1 pezzettino di rafano fresco (vedere consigli)
50 g di mandorle pelate
100 g di latte

Condimento

1 spicchio di aglio senza anima
1 foglia di alloro fresca lavata
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
30 g olio extravergine di oliva
150 g di funghi misti a fette
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 11.4 g

Calorieën 1192 kJ / 285 kcal

Vetten 24.1 g

Koolhydraten 5.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Calore nel piatto 73 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Anatra all'arancia

1u. 35min

Zuppa di patate e spinaci

1u.

Blanquette di salmone e funghi porcini

50min

Tom Yum Kung

30min

Rotolo di nasello ai gamberi

1u.

Costolette di agnello al tamarindo e peperoncino

1u. 10min

Stufato di pollo in crema di mostarda

40min

Manzo al tamarindo con riso

9u. 10min

Zuppa di mare con patate

55min

Zuppa del pescatore

50min

Vellutata di verdura e frutti di mare

45min

Risotto al nero di calamari

40min