Cabrito no forno com migas de espargos

Cabrito no forno com migas de espargos

4.5 15 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 10u. 5min

6 doses

Ingrediënten

Cabrito

sal grosso
3 c. chá de
dentes de alho
6
malaguetas (optioneel)
2
banha
100 g
colorau
2 c. chá de
vinho branco
200 g
cabrito (2500 g aprox.)
½
tomilho
10 pés de
folhas de louro
2
pimenta
1 pitada de
água
200 g

Migas

pão alentejano de véspera, cortado em pedaços pequenos
500 g
azeite
50 g
dentes de alho
3
coentros
15 g
água
1500 g
sal
1 c. chá de
espargos verdes cortados em pedaços pequenos
200 g
gemas de ovo
3

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 dose

Eiwitten 62 g

Calorieën 3500 kJ / 836 kcal

Vetten 40 g

Koolhydraten 50 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

#euficoemcasa 22 recepten
Portugal

Revista Abril 2017 25 recepten
Portugal

Rockstars 10 recepten
Portugal

Misschien vind je dit ook leuk...

Arroz de polvo

1u. 15min

Borrego mediterrânico

10u.

Cabrito assado

16u.

Açorda de tomate e ovas com peixe assado

1u. 5min

Pataniscas de polvo

40min

Migas alentejanas com entrecosto

1u. 30min

Choquinhos à Bulhão Pato

30min

Douradas com açorda de coentros

45min

Creme de marisco

50min

Açorda de marisco

30min

Esparregado

20min

Arroz de pato

1u. 5min