![Francesinha Francesinha](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E85EF177-93E5-4870-8DC6-D571A6C92549/Derivates/23F1CAA0-948A-463B-9E08-EFE6D2D48844.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Para el pan de caja
- 20 g de levadura prensada fresca
- 20 g de leche
- 20 g de aceite
- 560 g de harina
- 335 g de agua
- 10 g de azúcar
- 10 g de sal fina
Para la salsa
- 25 g de aceite de oliva
- 200 g de cebolla
- 4 dientes de ajo, pelados
- 2 chiles morita, secos
- 2 hoja de laurel seca
- 40 g de camarones, limpios, sin cabeza
- 700 g de cerveza oscura
- 30 g de concentrado de caldo de res
- 300 g de puré de jitomate
- 230 g de vino blanco
- 130 g de vino de oporto
- 60 g de whisky
- 5 g de perejil fresco
- 5 g de maicena
- 1 cucharadita de sal gruesa
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 150 g de filete de res
- 150 g de salchichas de cerdo, cortadas a lo largo y por la mitad
Para la francesinha
- 150 de mortadela, en rebanadas de 25 g, aproximadamente
- 150 g de queso manchego, en rebanadas de 25 g, aproximadamente
- 150 g de jamón cocido, en rebanadas de 25 g, aproximadamente
- papas fritas, para acompañar
- Voeding
- per 3 porciones
- Calorieën
- 10643 kJ / 2534 kcal
- Eiwitten
- 110 g
- Koolhydraten
- 220 g
- Vetten
- 120 g
- Vezels
- 11 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Churros
60h
Risotto alla milanese
30 Min
Fetuccini con hongos TM6
1h
Pastel de copos de nieve
Geen beoordelingen
Rodaballo en salsa de champagne
40min
Ensalada César
20 Min
Raviolis de calabaza asada y ricota en caldo de cordero en cocción lenta TM6
8 Std. 50 Min
Tarta de chocolate blanco
12sa 15 dk
Bombón helado de chocolate
5h
Brigadeiros
2 Std.
Desayuno al horno con croissant
40min
Caldo Verde
1h