Baccalà fritto in pastella

Baccalà fritto in pastella

4.3 12 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 10min

6 porzioni

Ingrediënten

Pastella

100 g di acqua
1 pizzico di pistilli di zafferano
150 g di birra fredda
210 - 230 g farina
1 cucchiaio di olio di oliva
1 pizzico di sale

Frittura

400 - 500 g di baccalà ammollato e dissalato (senza pelle e spine, in bastoncini, 5x1 cm)
300 g di olio di oliva
70 g di peperone rosso in conserva, a striscioline

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 28.3 g

Calorieën 1171 kJ / 280 kcal

Vetten 5.4 g

Vezels 1.4 g

Koolhydraten 28.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Tapas 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Pastella per fritti

1 godz.

Baccalà gratinato con patate, uova e peperoni

1 godz.

Calamari ripieni

1 godz. 30 min

Frittelle di baccalà

12 godz. 50 min

Calzoncini con i ceci

2 godz. 15 min

Fritto misto di verdure e baccalà

45 min

Totani ripieni su crema di fave

1 godz. 30 min

Chiacchiere

1 godz. 35 min

Frittelle di baccalà

1 godz. 5 min

Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche

2 godz.

Involtini di cotica al sugo

1 godz. 10 min

Mezze maniche con fagioli e cozze

1 godz.