![Baccalà fritto in pastella Baccalà fritto in pastella](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E5622F53-E149-4BE8-A136-DED333A24885/Derivates/24CE7F92-2B0B-401A-A225-9D0046D5E89D.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pastella
- 100 g di acqua
- 1 pizzico di pistilli di zafferano
- 150 g di birra fredda
- 210 - 230 g di farina
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 1 pizzico di sale
Frittura
- 400 - 500 g di baccalà ammollato e dissalato (senza pelle e spine, in bastoncini, 5x1 cm)
- 300 g di olio di oliva
- 70 g di peperone rosso in conserva, a striscioline
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 1171 kJ / 280 kcal
- Eiwitten
- 28.3 g
- Koolhydraten
- 28.2 g
- Vetten
- 5.4 g
- Vezels
- 1.4 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Pasticcio di baccalà
1h 30min
Baccalà, patate e funghi
45min
Baccalà con peperoni cruschi
50 Min
Chiacchiere salate
55 Min
Frittelle di baccalà
12h 50 min
Calzoncelli melfitani
1 Std. 40 Min
Chiacchiere
1 godz. 35 min
Baccalà all'olio con scarola e pomodorini
1 Std.
Pastella per fritti
1 Std.
Struffoli
1 Std.
Pastiera napoletana
15 Std.
Zuppa di baccalà
1 Std.