Baccalà fritto in pastella

Baccalà fritto in pastella

4.4 10 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 10min

6 porzioni

Ingrediënten

Pastella

100 g di acqua
1 pizzico di pistilli di zafferano
150 g di birra fredda
210 - 230 g farina
1 cucchiaio di olio di oliva
1 pizzico di sale

Frittura

400 - 500 g di baccalà ammollato e dissalato (senza pelle e spine, in bastoncini, 5x1 cm)
300 g di olio di oliva
70 g di peperone rosso in conserva, a striscioline

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 28.3 g

Calorieën 1171 kJ / 280 kcal

Vetten 5.4 g

Vezels 1.4 g

Koolhydraten 28.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Tapas 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Chiacchiere

Chiacchiere

1u. 35min

Fritto misto di verdure e baccalà

Fritto misto di verdure e baccalà

45min

Frittelle di baccalà

Frittelle di baccalà

12u. 50min

Baccalà ricco della Vigilia (TM6)

Baccalà ricco della Vigilia (TM6)

1u.

Frittelle di baccalà

Frittelle di baccalà

1u. 5min

Pastella per fritti

Pastella per fritti

1u.

Canascione

Canascione

3u. 10min

Sagne chine

Sagne chine

1u. 40min

Tempura di verdure

Tempura di verdure

25min

Carciofini sott'olio

Carciofini sott'olio

721u. 30min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1u. 10min

Totani ripieni su crema di fave

Totani ripieni su crema di fave

1u. 30min