Apparaten en Accessoires
Zimtmousse
Voorbereiding 25min
Totaal 5u. 40min
4 Portionen
Ingrediënten
-
weiße Gelatine3 Blätter
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt450 g
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weiße Kuvertüre in Stücken220 g
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Zimt1 ½ EL
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Orangenlikör3 EL
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Zucker60 g
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Kumquats quer halbiert, entkernt150 g
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Zimtstange1
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Sternanis1
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Orangensaft100 g
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Speisestärke1 TL
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Wasser zum Anrühren
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Pistazien, gehackt2 EL
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
9 g
Calorieën
3340 kJ /
799 kcal
Vetten
60 g
Koolhydraten
49 g
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