Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Babà alle rose (di Luca Montersino)
Voorbereiding 30min
Totaal 3u.
6 pezzi
Ingrediënten
Impasto babà
-
200 g farina 380 w (vedere varianti)
-
60 g di burro a pezzi (1-2 cm) + q.b. per imburrare
-
5 g di sale
-
15 g di zucchero semolato
-
2 petali di rose essiccati
-
12 g di lievito di birra fresco
-
180 g di uova (di cui 90 grammi congelate, vedere consigli)
Bagna alle rose
-
1000 g di acqua
-
400 g di zucchero semolato
-
150 g di Maraschino
-
5 g di acqua di rose
-
1 stecca di vaniglia intera
Termine della preparazione
-
gelatina neutra q.b.
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 pezzo
Eiwitten
8 g
Calorieën
2473 kJ /
591 kcal
Vetten
12 g
Vezels
1 g
Koolhydraten
106 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Luca Montersino
10 recepten
Italië
Italië
Misschien vind je dit ook leuk...
Torta Babà napoletana
8u.
Profiteroles
2u.
Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)
5u. 30min
Cassata siciliana
6u. 35min
Cioccolato plastico
12u.
Babà analcolico alle fragole
3u. 30min
Cestino centrotavola
5u.
Babà napoletano
3u.
Tarte brownies all'arancia di Luca Montersino
2u. 30min
Crema pasticcera (di Luca Montersino)
20min
Torta caprese di Luca Montersino
1u. 25min
La nuova Sacher di Luca Montersino
3u. 30min