Penne melanzane e menta

Penne melanzane e menta

3.8 42 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 50min

4 porzioni

Ingrediënten

1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco (optioneel)
10 foglie di menta fresca lavate
50 g olio extravergine di oliva
300 g di melanzane violette, a cubetti (circa 1 cm)
1 cucchiaino colmo di sale + q.b.
1200 g di acqua
320 g di pasta tipo penne
120 g di formaggio Quartirolo a cubetti (1 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 15.6 g

Calorieën 2042 kJ / 488 kcal

Vetten 22.2 g

Vezels 4.1 g

Koolhydraten 60.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Subito in tavola 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30min

Pennette salsiccia e fiori di zucca

40min

Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo

40min

Salsiccia al primitivo

50min

Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)

1u. 45min

Spaghetti peperoni, spada e melanzane

35min

Mezze maniche affumicate

25min

Pasta con crema di fave e salmone

35min

Penne al sugo di calamari

40min

Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)

1u.

Pastina con pollo e pesto

35min

Farfalle integrali con salsa al salmone e mix di pepi

1u.