Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino secco
- 10 foglie di menta fresca, lavate
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di melanzane violette, a cubetti (circa 1 cm)
- 1 cucchiaino colmo di sale + q.b.
- 1200 g di acqua
- 320 g di pasta tipo penne
- 120 g di formaggio Quartirolo a cubetti (1 cm)
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 2042 kJ / 488 kcal
- Eiwitten
- 15.6 g
- Koolhydraten
- 60.1 g
- Vetten
- 22.2 g
- Vezels
- 4.1 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Penne al ragù vegetale, finocchietto selvatico e scaglie di Parmigiano reggiano DOP (di Francesca Romana Barberini)
35 min
Rigatoni capricciosi
1 godz.
Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini
50 min
Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo
40 min
Fusilli, carciofi e cacio
40 min
Penne peperoni e noci
35 min
Farfalle ai peperoni e tonno
50 min
Penne risottate al pesto di melanzane
40 min
Orecchiette con pomodorini, rucola e patate
4小时
Pasta al tonno e melanzane (senza glutine)
30 min
Fusilli e melanzane
25 Min
Penne integrali con melanzane, pomodori e mozzarella
40 min