Poulet en salade de boulgour

Poulet en salade de boulgour

4.5 28 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 15min

4 portions

Ingrediënten

Le poulet et sa garniture

300 g de boulgour
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de curcuma en poudre
½ c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de piment d'Espelette
30 g d'huile d'olive
800 g d'eau
400 g de courgettes coupées en rondelles
600 g de filets de poulet, sans peau taillés en lanières (1 cm env.)
2 pincées de poivre blanc moulu

La sauce à la moutarde

80 g d'échalotes coupées en deux
30 g de moutarde à l'ancienne
20 - 30 g de moutarde forte à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
15 g de sauce de soja
15 g de vinaigre de xérès
30 g de miel
150 g de jus d'orange
150 g de crème de coco

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 40.5 g

Calorieën 2108 kJ / 515 kcal

Vetten 25.8 g

Vezels 2.3 g

Koolhydraten 30 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi N°5 C’est la saison 15 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Salade de poulet aux poivrons

Salade de poulet aux poivrons

1u.

Salade de quinoa aux légumes croquants

Salade de quinoa aux légumes croquants

30min

Salade de dinde et haricots verts

Salade de dinde et haricots verts

35min

Salade de pomme de terre, légumes et poulet

Salade de pomme de terre, légumes et poulet

1u. 15min

Salade de quinoa et poulet

Salade de quinoa et poulet

55min

Taboulé de quinoa

Taboulé de quinoa

35min

Menu express - Taboulé de carottes et pommes aux noix de cajou

Menu express - Taboulé de carottes et pommes aux noix de cajou

15min

Salade de concombre, radis et poivrons

Salade de concombre, radis et poivrons

10min

Salade de pomme de terre et poulet

Salade de pomme de terre et poulet

55min

Salade d'épeautre au poulet

Salade d'épeautre au poulet

1u. 15min

Salade de petit épeautre aux légumes

Salade de petit épeautre aux légumes

1u. 15min

Filets de poulet marinés huile d'olive-citron vert-basilic

Filets de poulet marinés huile d'olive-citron vert-basilic

1u. 15min