Cracker au parmesan et au levain, accompagné d'une sauce à la burrata

3.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 50min

40 morceau/part

Ingrediënten

Les crackers

60 g de parmesan en cubes (2 x 2 cm)
150 g de levain chef non activé
150 g de farine de blé
50 g d'huile d'olive
1 c. à café d'origan déshydraté
½ c. à café d'ail en poudre
1 c. à café de poivre moulu
1 c. à café de sel
de farine de blé pour polliniser
de flocons de sel (optioneel)

Trempette à la burrata

30 g de noix décortiquée
3 brins de basilic seulement les feuilles
1 gousse d'ail
1 oignon de printemps en morceaux de 3 cm
30 g d'olives noires, dénoyautées

30 g d'olives vertes, dénoyautées
25 g de tomate séchée égouttée
1 c. à soupe de câpres égouttées
1 burrata
feuilles de basilic frais pour garnir
huile d'olive pour garnir
poivre moulu au goût

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 40 morceau/part

Natrium 4416.3 mg

Eiwitten 77.8 g

Calorieën 8795.5 kJ / 2102.2 kcal

Vetten 117.7 g

Vezels 14.2 g

Verzadigd vet 34.6 g

Koolhydraten 189.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Le levain chef: community stars 6 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Rouleaux de crevettes Tempura

2u. 40min

Petits pains Bao à la noix de coco et aux crevettes

Geen beoordelingen

Pau Sambal (Malaysia Burger)

Geen beoordelingen

Corn dog

Geen beoordelingen

Bitterballen

Geen beoordelingen

Boulettes de riz collant (Tang yuan) au sésame noir

Geen beoordelingen

Banh mi au bœuf à la citronnelle

1u. 5min

Patates douces garnies de tempeh et de vinaigrette au tahini

Geen beoordelingen

Boule d'Avoine au Beurre de Cacahuète

30min

Boules énergétiques au Gâteau aux Carottes

15min

Toast aux Champignons avec Miso et Yaourt au Tahini

45min

Macarons salés à la mousse de chou-fleur et au caviar

8u.

Alles tonen

Alles tonen