Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Levain mère

Levain mère
Geen beoordelingen
Voorbereiding 20min
Totaal 108u. 20min
740 gramme
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • 70 g de farine de seigle
  • 100 g d'eau
Après les 12 premières heures
  • 100 g de farine de seigle
  • 100 g d'eau
Après 24 heures
  • 100 g de farine de seigle
  • 100 g d'eau
Après 36 heures
  • 100 g de farine de seigle
  • 100 g d'eau

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 740 gramme

Natrium 15.4 mg
Eiwitten 40.3 g
Calorieën 5402.8 kJ / 1291.3 kcal
Vetten 5.6 g
Vezels 43.7 g
Verzadigd vet 0.7 g
Koolhydraten 279 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

L'alchimie du levain sauvage 10 recepten
Canada

Misschien vind je dit ook leuk...

Saucisses momifiées

5.0(1)

3u. 25min

Petits pains mollets

4.0(2)

2u. 15min

Challah

5.0(5)

3u. 10min

Mantou (brioche vapeur chinoise)

Geen beoordelingen

Chausson aux pommes

Geen beoordelingen

Soleil de pizza à partager

Geen beoordelingen

Mini Tortas au Poulet "Al Pastor"

Geen beoordelingen

Bouchées de bretzels avec trempette de fromage à la bière

3.7(3)

55min

Pains briochés vapeur à la ciboule

Geen beoordelingen

Mini panettone aux cerises

Geen beoordelingen

Petits pains à la vapeur au chorizo

Geen beoordelingen

Pain aux cinq graines

4.0(4)

1u. 50min

 Alles tonen
Alles tonen