Focaccia au levain

Geen beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 23u.

16 portions

Ingrediënten

Rafraîchir le levain chef

50 g de levain chef
50 g de farine à pain T65
50 g d'eau température ambiante

Focaccia

330 g de farine à pain T00
210 g d'eau température du frigo
1 g de levure fraîche
7 g de sel
2 c. à soupe d'huile d'olive
de l'huile d'olive pour graisser
1 pincée de gros sel

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 179.6 mg

Eiwitten 3 g

Calorieën 441.1 kJ / 105.4 kcal

Vetten 2.1 g

Vezels 0.6 g

Verzadigd vet 0.3 g

Koolhydraten 18.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Atelier Roger : L’art du levain 6 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Pain complet

5u.

Krachel (petits pains à l'anis et au sésame)

2u. 45min

Croissants

16u.

Petits pains tigre

2u. 50min

Brioche

8u.

Flatbread turc

2u. 10min

Manakish

Geen beoordelingen

Ciabatta au levain

Geen beoordelingen

Levain chef

Geen beoordelingen

Pau Sambal (Malaysia Burger)

Geen beoordelingen

Petits pains cuits à la vapeur

2u.

Cruffin au Chocolat et Praliné

1u. 30min

Alles tonen

Alles tonen