Minestra di miglio e filetti di gallinella

Minestra di miglio e filetti di gallinella

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Voorbereiding 10min

Totaal 40min

2 porzioni

Ingrediënten

300 g di filetti di gallinella (peso netto)
½ cucchiaino di zenzero grattugiato fresco
15 g di olive denocciolate (nere e/o verdi a piacere) a metà
20 g di sedano a pezzi (2 cm)
40 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
100 g di porro a pezzi
15 g olio extravergine di oliva
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
80 g di miglio in chicchi

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 30 g

Calorieën 1837 kJ / 439 kcal

Vetten 20 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 37 g

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