Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1200 g de ternera, (cuete, entero)
- 120 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 600 g de vino blanco
- 1200 g de agua
- 30 g de apio
- 2 hojas de laurel, secas
- 1 cdas de sal gruesa
- 250 g de aceite
- 1 huevo
- 1 cdita de vinagre
- 10 g de mostaza Dijon
- 2 pizcas de pimienta negra molida
- 1 cdita de sal fina
- 220 g de atún en aceite, drenado
- 3 filetes de anchoa en aceite
- 60 g de alcaparras, drenadas
- Voeding
- per 1 porción
- Calorieën
- 2680 kJ / 638 kcal
- Eiwitten
- 39 g
- Koolhydraten
- 3 g
- Vetten
- 46 g
- Vezels
- 0 g
Alternatieve recepten
Mousse de chocolate
3h 20min
Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos
5h 30min
Sabayón
15min
Vitello Tonnato
3h 25min
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
13h
Stollen
1h 20min
Sabayón
15min
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
13h
Tarta de poro y jamón
50 Min
Helado de crema
1 Std. 10 Min
Soufflé de queso rápido
45 Min
Curd de limón TM6
20 Min