![Acras de morue Acras de morue](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b6191158-8a80-449f-b8b9-3a706dc85b79/Derivates/d3aacdc7-b433-4e4e-80fe-22442e42a9ab.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La veille
- 400 g de morue salée
Le jour même
- 1500 g d'eau
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 3 gousses d'ail
- 10 brins de persil frais
- 5 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- 2 branches de thym frais, effeuillées
- ½ piment oiseau frais
- 1 citron vert, zeste et jus
- 250 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
- 2 œufs
- 40 g de lait
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1000 g d'huile de friture
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1536 kJ / 367 kcal
- Eiwitten
- 14.6 g
- Koolhydraten
- 17.7 g
- Vetten
- 26.5 g
- Vezels
- 1.3 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Sauce chien
10 min
Chocolat martiniquais
20 Min
Acras de morue
24 Std.
Féroce d'avocat
30 min
Croquettes de morue, sauce chien
24 Std.
Tourment d'amour
2h
Mousse de foie de volaille au porto
72 Std.
Agneau au citron
1 Std. 10 Min
Tourment d'amour à la goyave
1 Std. 15 Min
Juin - Sardines vapeur en tartinade de chèvre
Geen beoordelingen
Gratin de christophine au vivaneau
1 Std. 10 Min
Brandade de morue
24h 35min