Family chicken galette

Family chicken galette

4.7 994 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 55min

6 portions

Ingrediënten

Flaky pastry

unsalted butter frozen and cut into pieces (1-2 cm)
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
chilled water
90 g
salt
½ tsp

Caramelised onion

garlic clove
1
unsalted butter
20 g
bacon slices cut into strips (2 cm)
110 g
brown onion cut into eighths, layers separated
250 g
dark brown sugar
1 tbsp
balsamic vinegar
1 tbsp
salt
½ tsp

Chicken filling

water
600 g
chicken tenderloins
500 g
sweet potato peeled and cut into cubes (2 cm)
220 g
fresh thyme leaves only, plus extra for garnishing
3 sprigs
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
fresh Swiss brown mushrooms cut into quarters
150 g
unsalted butter
40 g
plain flour plus extra for dusting
30 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
pouring (whipping) cream
50 g
full cream milk for brushing

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 1275.4 mg

Eiwitten 29.8 g

Calorieën 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Vetten 51.3 g

Vezels 7.5 g

Verzadigd vet 28.3 g

Koolhydraten 57.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

3 cheers for chicken 9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Sticky sesame chicken

40 min

Greek lamb rolls with yoghurt dressing

40 min

Brunch bread

1 godz. 15 min

Sour cream and chicken enchiladas

1 godz. 10 min

Mexican stack

45 min

Pastitsio

1 godz. 30 min

Plaited pork pie

40 min

Creamy tomato and salami fettuccine

30 min

Meatball subs

55 min

Paprika chicken with sour cream sauce

1 godz. 15 min

LCHF chicken Kyivs (Skinnymixers)

40 min

Three cheese spinach scrolls

2 godz. 15 min