Corona di riso e castagne alla fonduta

Corona di riso e castagne alla fonduta

4.0 4 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 50min

4 porzioni

Ingrediënten

10 g di burro
50 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
300 g di funghi misti surgelati
150 g di castagne surgelate pelate
280 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
600 g acqua
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di dado per brodo vegetale, fatto in casa

Fonduta

200 g di Fontina a pezzi (2 cm), messa in infusione in 100 g di latte intero per 2 ore
10 g di burro
2 tuorli

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 15 g

Calorieën 1703 kJ / 407 kcal

Vetten 19 g

Koolhydraten 47 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Risotti 57 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Pere al vino rosso

3 godz. 20 min

Colombine con gelato all'amaretto

10 godz. 20 min

Pollo alla birra bruna

3 godz.

Castagne alla valdostana

13 godz. 10 min

Minestra di castagne

1 godz. 40 min

Risotto timo e toma

35 min

Patè alle castagne in crosta

10 godz.

Risotto champagne e melagrana

50 min

Burro al tonno

1 godz. 20 min

Crema catalana al cioccolato

50 min

Castagne al Rum

1440 godz. 40 min

Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)

2 godz. 25 min