Corona de profiteroles

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 45min

10 raciones

Ingrediënten

Caramelo líquido

150 g de azúcar
1045 g de agua
½ cucharadita de zumo de limón
50 g de vinagre

Crema pastelera

500 g de leche
70 g de azúcar
60 g de harina de repostería
2 huevos
2 yemas de huevo
½ cucharadita de vainilla líquida

Masa choux

150 g de agua
80 g de mantequilla en trozos de 2 cm
1 pellizco de sal
10 g de azúcar
120 g de harina de repostería
4 huevos (M)

Salsa de chocolate y montaje

170 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
25 g de mantequilla en trozos
130 g de leche
grageas de azúcar doradas
40 g de bolas de cereal cubiertas de chocolate blanco

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 114 mg

Eiwitten 10.4 g

Calorieën 2099 kJ / 501 kcal

Vetten 26.6 g

Vezels 3.4 g

Verzadigd vet 15 g

Koolhydraten 55.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 182 52 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Volcán de chocolate

15min

Pastafrola de membrillo

2u.

Volcán de chocolate para dos

15min

Tortitas americanas de chocolate con salsa y nata montada

45min

Pasteles de nata (Pastéis de nata)

50min

Magdalenas de grosellas y almendras

35min

Cheesecake de calabaza

6u. 15min

Palmeritas de hojaldre bañadas con chocolate

5u.

Coulant de chocolate

25min

Sobaos

30min

Muffins de mantequilla de cacahuete

45min

Bizcocho de avellanas

1u.

Alles tonen

Alles tonen