Tajine de poulet aux fruits secs

4.8 27 beoordelingen

Voorbereiding. 2min

Totaal 25min

4 portions

Ingrediënten

250 g de semoule
7 pincées de sel
35 g d'huile d'olive
550 g d'eau
80 g d'oignon en quartiers
600 g de hauts de cuisse de poulet, avec peau et os
2 c. à café de cumin en poudre
2 c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
4 pincées de poivre blanc moulu
100 g de pruneaux dénoyautés
80 g d'abricots secs dénoyautés et moelleux
3 brins d'herbes aromatiques fraîches (coriandre, persil, estragon, menthe...)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 789.5 mg

Eiwitten 34.7 g

Calorieën 3266.8 kJ / 780.8 kcal

Vetten 36.7 g

Vezels 7.9 g

Verzadigd vet 8.5 g

Koolhydraten 79.4 g

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