Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Glace au caramel au beurre salé
Voorbereiding. 25min
Totaal 14u.
8 portions
Ingrediënten
La sauce caramel au beurre salé
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250 g de sucre brunde sucre en poudre250 g
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de crème, min. 30% M.G.200 g
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de beurre froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)30 g
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d'eau1030 g
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de jus de citron1 c. à café
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de sel1 c. à café
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de vinaigre50 g
La glace
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gousse de vanille égrainée½
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de lait entier600 g
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de crème, min. 30% M.G.200 g
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de sucre en poudre30 g
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jaunes d'œufs6
Voeding per 1 portion
Calorieën
486 kcal /
2034 kJ
Eiwitten
7 g
Vetten
33 g
Koolhydraten
40 g
Vezels
0 g
