Geode Cake

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 1u. 30min

Totaal 4u.

24 portion

Ingrediënten

Candy crystals

sugar
500 g
glucose syrup
2 tbsp
food colouring violet
4 points of a knife
water
2140 g
vinegar
60 g

Cakes

butter room temperature, in pieces, plus extra for greasing
400 g
sugar
400 g
salt
½ tsp
natural vanilla extract
1 tbsp
eggs
6
unsweetened cocoa powder
75 g
baking powder
1 tbsp
cake flour
350 g
mascarpone cheese chilled
450 g
whipping cream (min. 30% fat), chilled
450 g
caster sugar
150 g

Filling cream

ripe mango flesh cut in pieces (2 cm)
500 g
chocolate chips
2 tbsp

Decoration

fondant white
750 - 1000 g
icing sugar to sprinkle
food colouring gold
2 - 3 points of a knife

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 76.2 mg

Eiwitten 5.4 g

Calorieën 2799 kJ / 669 kcal

Vetten 31 g

Vezels 1.1 g

Verzadigd vet 19 g

Koolhydraten 93.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Our Kitchens are a Window to the World 40 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Lemon meringue tart

2 Std. 30 Min

Mini Basque cheesecakes (Dani Valent)

2 Std. 25 Min

Classic Yellow Cake

1 Std. 30 Min

Lemon Peel Pound Cake

1 Std. 50 Min

Polenta, mandarin and almond cake

2 Std. 35 Min

Pineapple Upside Down Cake

1 Std. 15 Min

Chocolate Chip Muffins

1 Std.

Poppy seed strudel

3 Std. 15 Min

Tarte tatin

2 Std.

Gluten-free Coconut and Raspberry Muffins

1 Std.

Chocolate Digestives

1 Std. 10 Min

Tres Leches Cake (Three-Milk Cake)

2 Std.

Alles tonen

Alles tonen