Eklerki pistacjowe

4.2 74 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 4u.

18 sztuk

Ingrediënten

Nadzienie malinowe

300 g malin, świeżych

300 g malin, mrożonych
30 g cukru

Kruszonka

80 g masła w temp. pokojowej, pokrojonego na kawałki
70 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
80 g mąki pszennej

Ciasto parzone

250 g wody
90 g masła pokrojonego na kawałki
10 g cukru
½ łyżeczki soli
150 g mąki pszennej
4 jajka

Krem pistacjowy i dekoracja

180 - 200 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
250 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
500 g sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
100 g śmietany, min. 30% tłuszczu schłodzonej
maliny, świeże do dekoracji (ok. 250 g)

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 sztukę

Natrium 199.6 mg

Eiwitten 8.5 g

Calorieën 1732.8 kJ / 414.1 kcal

Vetten 30.4 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 14.8 g

Koolhydraten 29.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Newsletter 2025 13 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Pistacjanki

2u. 40min

Podwójnie pistacjowe makaroniki

3u.

Kokosowe półkule z truskawką i bezą

12u.

Faworki klasyczne

1u.

Pączki z kremem ajerkoniakowym

4u.

Pasta pistacjowa (100%)

20min

Krem pistacjowy

40min

Ptysiowa piramida z kremem pomarańczowym (Croquembouche)

14u.

Ptysie z kruszonką, nadzieniem malinowym i kremem z białej czekolady

6u. 10min

Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym

8u.

Biszkopt pistacjowy

4u.

Malinowe wyspy

9u.