Ragoût terre-mer

3.8 5 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

200 g d'échine de porc, désossée en cubes (2 cm)
100 g de chorizo en cubes (2 cm) (voir "Conseil(s)")

100 g de lardons
250 g de vin blanc
2 feuilles de laurier déshydratées
1 c. à soupe de paprika doux en poudre
2 gousses d'ail entières, broyées
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
20 g d'huile végétale

20 g d'huile d'olive
200 g de poivrons rouges en morceaux (2 cm)
170 g d'oignons jaunes coupés en quartiers
150 g d'eau
200 g de grosses crevettes crues, non décortiquées
200 g de palourdes fraîches dégorgées et nettoyées
10 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour le service

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1508.7 mg

Eiwitten 32.3 g

Calorieën 1718.2 kJ / 410.7 kcal

Vetten 20.2 g

Vezels 2.6 g

Verzadigd vet 5.4 g

Koolhydraten 13.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 recepten
Frankrijk

Les promesses du Thermomix® 207 recepten
Frankrijk

Nos incontournables sans couvercle 24 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant

1u.

Terrine de canard et poulet aux griottes

9u. 30min

Couronne des rois chorizo, lardons, pignons pins et persil

3u.

Punch de l'Avent

15min

Nids de trifle au chocolat

30min

Trio de gressins

1u. 40min

Compotée aux lardons

25min

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

20min

Chips de légumes au four

1u. 45min

Salade de fruits cuits sous-vide

40min

Dorer 250 g de porc en lanières

15min