Massaman Köri Ezmeli Vegan Patlıcan

5.0 2 beoordeling
Voorbereiding. 15min
Totaal 50min
4 porsiyon

Ingrediënten

  • soğan dörde bölünmüş
    120 g
  • yer fıstığı, tuzsuz, çiğ
    30 g
  • chili biberi çekirdekleri çıkarılmış, parçalara bölünmüş (2 -3 cm )
    1
  • zeytinyağı üzerine gezdirmek için ekstra 2 yk zeytinyağı
    2 ½ yk
  • taze sıkılmış limon suyu
    50 g
  • su
    450 g
  • patlıcan küp küp kesilmiş (1-2 cm)
    500 g
  • ev yapımı sebze bulyon
    1 tk
  • mısır unu
    35 g
  • Thai Massaman Köri Ezmesi
    30 g
  • Hindistan cevizi sütü
    150 g
  • agave şurubu
    20 g
  • konserve nohut süzülmüş
    250 g
  • taze fasulye, dondurulmuş 5-6 cm uzunluğunda, uzunlamasına ikiye bölünmüş
    100 g
  • kültür mantarı ikiye bölünmüş
    100 g
  • tuz damak tadına göre ekstra tuz
    1 tk
  • kişniş, taze süslemek için

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 porsiyon

Natrium 1160.7 mg
Eiwitten 11.9 g
Calorieën 1930 kJ / 461.3 kcal
Vetten 26.9 g
Vezels 11.4 g
Verzadigd vet 8 g
Koolhydraten 44 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...