Croquembouche mit Orangenpudding und dunkler Schokolade

3.5 2 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 10u.

16 Portionen

Ingrediënten

Windbeutel

Wasser
300 g
Butter in Stücken
160 g
Salz
½ TL
Zucker
20 g
Weissmehl
240 g
Eier (M, ca. 350 g)
6

Orangenpudding

Zucker
140 g
abgeriebene Orangenschale (von ca. 2 Orangen)
2 EL
Milch
1000 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
100 g
Eier
4
Eigelbe
4
Vanilleextrakt, natürlich
2 TL

Dunkle Schokolade

dunkle Schokolade, 50 % Kakao in Stücken
500 g

Fertigstellung

Puderzucker (kann 3-5 % Trennmittel enthalten)
50 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Portion

Natrium 163 mg

Eiwitten 11.5 g

Calorieën 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Vetten 28 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 15.5 g

Koolhydraten 47.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Choche wiä no niä. 203 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Toblerone®-Mousse

3 godz. 10 min

Süssmostcreme

4 godz. 15 min

Getränkter Zitronencake

1 godz. 30 min

Tiramisu

5 godz. 20 min

Schokoladenmousse

3 godz. 20 min

Melonen Sorbet

24 godz. 15 min

Stracciatella-Tiramisu

2 godz. 30 min

Bayerische Creme

8 godz.

New York Cheesecake

6 godz. 30 min

Cheesecakes im Glas

4 godz.

Churros

1 godz. 15 min

Erdbeer-Holunder-Tiramisu

3 godz. 15 min

Alles tonen

Alles tonen