Profiteroles con Crumble, Relleno de Frambuesa y Crema de Chocolate Blanco

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 6u. 10min

12 piezas

Ingrediënten

Base de crema de chocolate blanco

150 g de chocolate blanco trocitos o callejuelas
250 g de crema para batir (30-40% grasa)

Relleno de frambuesa

300 g de frambuesas

300 g de frambuesas congeladas
30 g de azúcar

Desmenuzar

80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
70 g de azúcar moscabada
80 g de harina de trigo

Masa al vapor

150 g de agua
80 g de mantequilla en piezas
10 g de azúcar
½ cdita de sal
120 g de harina de trigo
3 huevos

Crema de chocolate blanco

250 g mascarpone muy frío, dividido en trozos

Montaje

azúcar glass (optioneel) para espolvorear

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 pieza

Natrium 219.5 mg

Eiwitten 6.8 g

Calorieën 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Vetten 32.2 g

Vezels 2.2 g

Verzadigd vet 19.1 g

Koolhydraten 35.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Pastas de té rizadas

40min

Oruga de chocolate

3u. 15min

Helado de cheesecake

13u.

Minicakes de yogur (sin gluten)

40min

Pasta sable

1u. 50min

Brownies de avena

1u.

Pudin Abade de Priscos

2u. 10min

Orejitas bañadas en chocolate

2u.

Cobertura de mousse de chocolate

10min

Mini panettones de jengibre y arándanos

5u.

Spatzle verde a la carbonara

1u.

Marielle: Tarta de almendra con frambuesa y queso

1u. 30min