Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Profiteroles con Crumble, Relleno de Frambuesa y Crema de Chocolate Blanco
5.0 1 beoordeling
Voorbereiding. 35min
Totaal 6u. 10min
12 piezas
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Base de crema de chocolate blanco
  • 150 g de chocolate blanco trocitos o callejuelas
  • 250 g de crema para batir (30-40% grasa)
Relleno de frambuesa
  • 300 g de frambuesas
    300 g de frambuesas congeladas
  • 30 g de azúcar
Desmenuzar
  • 80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 70 g de azúcar moscabada
  • 80 g de harina de trigo
Masa al vapor
  • 150 g de agua
  • 80 g de mantequilla en piezas
  • 10 g de azúcar
  • ½ cdita de sal
  • 120 g de harina de trigo
  • 3 huevos
Crema de chocolate blanco
  • 250 g mascarpone muy frío, dividido en trozos
Montaje
  • azúcar glass (optioneel) para espolvorear

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 pieza

Natrium 219.5 mg
Eiwitten 6.8 g
Calorieën 1894.5 kJ / 452.8 kcal
Vetten 32.2 g
Vezels 2.2 g
Verzadigd vet 19.1 g
Koolhydraten 35.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Maravilla: Modo Chef 25 recepten
Mexico
Thermomix® TM7 como nunca antes 202 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Pay de manzana de la abuela

4.8(15)

2u.

Tarta de queso japonesa

4.1(544)

1u.

Galletas glaseadas

4.3(56)

1u. 30min

Cupcakes de tiramisú

4.6(20)

1u.

Panqué de plátano y cocoa

4.0(20)

1u. 45min

Cupcakes de pistachos

4.7(10)

1u. 40min

Mini cheesecakes de chocolate blanco

4.9(8)

8u. 30min

Cookies de chocolate sin gluten

4.4(191)

1u. 30min

Magdalenas

4.1(22)

1u. 20min

Panqué de chocolate low carb

4.3(80)

50min

Pastel de chocolate sin gluten

4.3(26)

40min

Bizcocho genovés

4.3(16)

1u. 50min

 Alles tonen
Alles tonen