Beef, Ale and Dumpling Stew

3.7 3 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u. 55min
4 portions

Ingrediënten

Dumplings
  • cheddar cheese cut into pieces
    2 oz
  • fresh parsley, leaves only
    4 sprigs
  • all-purpose flour
    5 oz
  • unsalted butter
    ½ oz
  • baking powder
    1 tsp
  • salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • whole milk
    1 ½ oz
  • large egg
    1
Stew
  • all-purpose flour
    1 ½ oz
  • stew meat cut into pieces (1 in.)
    28 - 32 oz
  • salt divided
    ¾ tsp
  • ground black pepper divided
    ¾ tsp
  • olive oil
    2 tbsp
  • yellow onion halved
    5 oz
  • olive oil
    ½ oz
  • beef stock cube crumbled
    1
    1 tsp beef stock paste, crumbled
  • dried bay leaf
    1
  • fresh thyme leaves only
    4 sprigs
  • water
    12 ½ oz
  • brown ale
    24 oz
    24 oz beer
  • fresh button mushrooms quartered
    5 oz
  • carrots thinly sliced
    3 ½ oz
  • fresh parsley, leaves only (optioneel) to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Natrium 1591.7 mg
Eiwitten 59.7 g
Calorieën 3197.1 kJ / 764.1 kcal
Vetten 31 g
Vezels 3.3 g
Verzadigd vet 11.1 g
Koolhydraten 50.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...