Dort Ametyst

4.0 4 beoordelingen

Voorbereiding. 1u. 30min

Totaal 4u.

24 porcí

Ingrediënten

Karamel

500 gramů cukru
2 polévkové lžíce glukózového sirupu
4 špetky potravinářského barviva fialového
2140 gramů vody
½ čajové lžičky octa

Korpus

máslo na vymazání
550 gramů cukru
400 gramů másla pokojové teploty, na kousky
½ čajové lžičky soli
1 polévková lžíce přírodního vanilkového extraktu
6 vajec
75 gramů kakaového prášku
1 polévková lžíce kypřicího prášku do pečiva
350 gramů hladké mouky
450 gramů mascarpone
450 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku

Kompletace

500 gramů zralého manga na kousky (2 cm)
2 polévkové lžíce čokoládových hoblin

Dokončení

750 - 1000 gramů fondánu, potahovací hmoty bílé
moučkový cukr na podsypání
2 - 3 špetky potravinářského barviva zlatého

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porci

Natrium 76.2 mg

Eiwitten 5.4 g

Calorieën 2799 kJ / 669 kcal

Vetten 31 g

Vezels 1.1 g

Verzadigd vet 19 g

Koolhydraten 93.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Naše kuchyně jsou okny do celého světa - Manifesto 29 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Vaječný likér z domácího salka (pro TM7)

45min

Sněhová cesta

6min

Nepečený cheesecake s bílou čokoládou

8h 20min

Mandle v cukru

1h

Citrónová poleva

5min

Rychlé burgrové bulky s kypřicím práškem do pečiva

30min

Základní recept na makronky (krok za krokem)

1h 30min

Vláčná bábovka s majonézou

2h

Svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní

1h 30min

Mřížkový koláč

50min

Zelený ombre dort

3h

Ovocné košíčky s krémem

4h