Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille

Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille

4.8 24 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 10min

6 portions

Ingrediënten

La pâte à galette

200 g de farine de sarrasin
1 œuf
1 c. à café de sel
300 g de lait demi-écrémé
250 g d'eau
40 g de beurre demi-sel

La garniture

20 g de beurre
3 de pommes à couteau, type Gala, épluchées et coupées en huit
12 noix de saint-jacques de belle taille
10 g de calvados
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
85 g d'andouille coupée en morceaux, et 6 rondelles

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 21.3 g

Calorieën 1943 kJ / 463 kcal

Vetten 24.5 g

Koolhydraten 38.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Crêpes et galettes 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Gâteau de galettes de blé noir saumon-roquette

Gâteau de galettes de blé noir saumon-roquette

40min

Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel

Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel

30min

Gaufres au blé noir et petits légumes

Gaufres au blé noir et petits légumes

1h 50min

Pâte à galette

Pâte à galette

1h 15min

Galettes aux champignons et crème de soja

Galettes aux champignons et crème de soja

1h 30min

Galette saucisse fromage

Galette saucisse fromage

35min

Coquillages à la fondue de poireaux

Coquillages à la fondue de poireaux

35min

Mille-galettes de blé noir

Mille-galettes de blé noir

35min

Sauce beurre blanc

Sauce beurre blanc

20min

Galette de sarrasin moules et fondue de poireau

Galette de sarrasin moules et fondue de poireau

45min

Galettes complètes

Galettes complètes

45min

Galette de blé noir au beurre de sardine

Galette de blé noir au beurre de sardine

45min