Scandinavian Brunch Roll

Scandinavian Brunch Roll

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 35min

Totaal 4u. 10min

8 portions

Ingrediënten

The Viking Roll

black sesame seeds
100 g
white bread flour plus extra for dusting
220 g
water
100 g
fresh yeast
10 g
5 g dried yeast
whole milk
50 g
sugar (caster sugar)
15 g
large egg
1
squid ink frozen
1 tsp
unsalted butter
40 g
salt
1 pinch
oat flakes
70 g
70 g sesame seeds, any colour

Burger Fillings

heavy whipping cream, 30-40% fat
100 g
cream cheese (eg. Philadelphia)
100 g
lemon juice
30 g
fresh chives finely chopped
2 tbsp
salt or to taste
2 pinches
Sichuan peppercorns or to taste
2 pinches
fresh dill
3 sprigs
flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
fresh basil leaves
5
fresh cilantro leaves only
1 sprig
arugula
10 g
olive oil
15 g
smoked salmon cut in strips
6 slices
haddock fillet, smoked cut in strips
6 slices

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 14.3 g

Calorieën 1626.5 kJ / 389.1 kcal

Vetten 23.6 g

Koolhydraten 29.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Noir 11 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Pineapple Chicken Malvani Curry

30 min

Plank Grilled Pesto Salmon with Mushroom Orzotto

1 godz. 50 min

Salmon Kabsa

Brak ocen

Paella

55 min

Tuna Nicoise Salad

1 godz. 15 min

Blackened Fish Burger

55 min

Shrimp Tacos with Salsa

25 min

Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice

45 min

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

1 godz.

Sautéing Shrimp

Brak ocen

Salmon with Broccoli and Honey Mustard Sauce

40 min

Almond Crusted Salmon with Asparagus Pappardelle

Brak ocen

Alles tonen

Alles tonen