Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
The Viking Roll
- 100 g black sesame seeds
- 220 g white bread flour, plus extra for dusting
- 100 g water
-
10
g fresh yeast
of 5 g dried yeast - 50 g whole milk
- 15 g sugar (caster sugar)
- 1 large egg
- 1 tsp squid ink, frozen
- 40 g unsalted butter
- 1 pinch salt
-
70
g oat flakes
of 70 g sesame seeds, any colour
Burger Fillings
- 100 g heavy whipping cream, 30-40% fat
- 100 g cream cheese (eg. Philadelphia)
- 30 g lemon juice
- 2 tbsp fresh chives, finely chopped
- 2 pinches salt, or to taste
- 2 pinches Sichuan peppercorns, or to taste
- 3 sprigs fresh dill
- 3 sprigs flat-leaf parsley, leaves only
- 5 fresh basil leaves
- 1 sprig fresh cilantro, leaves only
- 10 g arugula
- 15 g olive oil
- 6 slices smoked salmon, cut in strips
- 6 slices haddock fillet, smoked, cut in strips
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1626.5 kJ / 389.1 kcal
- Eiwitten
- 14.3 g
- Koolhydraten
- 29.9 g
- Vetten
- 23.6 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Blueberry Coffee Cake
1h
Cinnamon Rolls
Geen beoordelingen
Pastrami
22 Std. 30 Min
Rainbow Choux Buns
1h 25min
Pineapple Carpaccio with Pink Sorbet (TM6)
20 min
Antonio Bachour: Passion Fruit Fondue with Brioche and Tropical Fruit (Metric)
4 Std. 30 Min
Caramel Brownies
1h 20min
Popcorn Ice Cream Dessert
9h 25min
Crema de Malanga (Creamy Malanga Soup)
35min
Blueberry Cheesecake, Yoghurt Sorbet
4 Std. 30 Min
Chocolate ice cream
12h
Chocolate mousse
3h 20min