Mini eclairs de frambuesa
TM6

Mini eclairs de frambuesa

4.3 (3 beoordelingen)

Ingrediënten

Relleno de frambuesa

  • 250 g de frambuesas
    of 250 g de frambuesas congeladas, descongeladas
  • 400 g leche
  • 100 - 150 g de azúcar
  • ½ cdita de extracto de vainilla natural
  • 1 huevo mediano
  • 2 yemas de huevo
  • 50 g de fécula de maíz

Pastelería Choux

  • 150 g de agua
  • 80 g de mantequilla, cortada en trozos
  • 15 g de azúcar
  • 1 pizca sal
  • 120 g de harina de trigo
  • 3 huevos medianos

Montaje y glaseado

  • 200 g de azúcar
  • 1 clara de huevo

Voeding
per 48 piezas
Calorieën
13884 kJ / 3317 kcal
Eiwitten
71 g
Koolhydraten
495 g
Vetten
114 g
Verzadigd vet
63 g
Vezels
21.7 g
Natrium
1055 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten