Mini eclairs de frambuesa

Mini eclairs de frambuesa

4.3 3 beoordelingen
Voorbereiding. 40min
Totaal 3u.
48 piezas

Ingrediënten

Relleno de frambuesa
  • 250 g de frambuesas
    250 g de frambuesas congeladas, descongeladas
  • 400 g leche
  • 100 - 150 g de azúcar
  • ½ cdita de extracto de vainilla natural
  • 1 huevo mediano
  • 2 yemas de huevo
  • 50 g de fécula de maíz
Pastelería Choux
  • 150 g de agua
  • 80 g de mantequilla cortada en trozos
  • 15 g de azúcar
  • 1 pizca sal
  • 120 g de harina de trigo
  • 3 huevos medianos
Montaje y glaseado
  • 200 g de azúcar
  • 1 clara de huevo

Moeilijkheidsgraad

gevorderd


Voeding per 48 piezas

Natrium 1055 mg
Eiwitten 71 g
Calorieën 13884 kJ / 3317 kcal
Vetten 114 g
Vezels 21.7 g
Verzadigd vet 63 g
Koolhydraten 495 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...