Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

4.3 8 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

6 porcí

Ingrediënten

3 žloutky
1 ½ vrchovaté čajové lžičky dijonské hořčice
1 špetka soli plus navíc na dochucení
1 špetka mletého černého pepře plus navíc na dochucení
20 gramů citrónové šťávy
50 gramů olivového oleje
250 gramů slunečnicového oleje
5 ančoviček v oleji scezených
2 polévkové lžíce nakládaných kaparů scezených
40 gramů červené cibule napůl
5 gramů čerstvé petržele jen lístky
3 snítky čerstvého estragonu jen lístky
5 stonků čerstvé pažitky překrojené napůl
12 křepelčích vajec
500 gramů vody
750 gramů salátových brambor na plátky (1 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porci

Eiwitten 8 g

Calorieën 2601 kJ / 628 kcal

Vetten 56 g

Koolhydraten 23 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Super saláty 10 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Tacos se zeleninou a fazolemi kidney beans

30min

Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží

13u. 20min

Rychlá pho polévka se spiralizovanou ředkví daikon

50min

Dýňové noky (bez lepku)

50min

Lososový tatarák s vejcem a avokádem

45min

Focaccia s bramborami a rozmarýnem

1u. 35min

Vánoční Kuba

1u. 40min

Obatzda – bavorská sýrová pomazánka

5min

Orientální placky

1u.

Rychlá kari polévka s kuřetem, růžičkovou kapustou a bulkami

45min

Kari z mletého vepřového masa a brambor

50min

Vepřová panenka s paprikovo-smetanovou omáčkou a linguine

1u.