Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

4.3 8 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

6 porcí

Ingrediënten

3 žloutky
1 ½ vrchovaté čajové lžičky dijonské hořčice
1 špetka soli plus navíc na dochucení
1 špetka mletého černého pepře plus navíc na dochucení
20 gramů citrónové šťávy
50 gramů olivového oleje
250 gramů slunečnicového oleje
5 ančoviček v oleji scezených
2 polévkové lžíce nakládaných kaparů scezených
40 gramů červené cibule napůl
5 gramů čerstvé petržele jen lístky
3 snítky čerstvého estragonu jen lístky
5 stonků čerstvé pažitky překrojené napůl
12 křepelčích vajec
500 gramů vody
750 gramů salátových brambor na plátky (1 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porci

Eiwitten 8 g

Calorieën 2601 kJ / 628 kcal

Vetten 56 g

Koolhydraten 23 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Super saláty 10 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Rychlá pho polévka se spiralizovanou ředkví daikon

50min

Lilkové rolky plněné sýrem paneer s červenou čočkou a jogurtovým dipem

40min

Boršč aneb červená polévka

1u. 15min

Hovězí steaky přelité smetanovou omáčkou se zeleným pepřem

35min

Makadamové pesto s bazalkou a limetkou

35min

Makové knedlíčky s jablečným pyré (bez lepku)

45min

Smažené tvarohové nočky s marinovanými švestkami

40min

Kapustnica

1u. 15min

Ruský salát z červené řepy

1u. 10min

Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

2u.

Fazolková polévka s koprem a vejcem

30min

Kroupová polévka se sušenou hovězí šunkou

55min