Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

4.3 8 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

6 porcí

Ingrediënten

3 žloutky
1 ½ vrchovaté čajové lžičky dijonské hořčice
1 špetka soli plus navíc na dochucení
1 špetka mletého černého pepře plus navíc na dochucení
20 gramů citrónové šťávy
50 gramů olivového oleje
250 gramů slunečnicového oleje
5 ančoviček v oleji scezených
2 polévkové lžíce nakládaných kaparů scezených
40 gramů červené cibule napůl
5 gramů čerstvé petržele jen lístky
3 snítky čerstvého estragonu jen lístky
5 stonků čerstvé pažitky překrojené napůl
12 křepelčích vajec
500 gramů vody
750 gramů salátových brambor na plátky (1 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porci

Eiwitten 8 g

Calorieën 2601 kJ / 628 kcal

Vetten 56 g

Koolhydraten 23 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Super saláty 10 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Risottata mafaldine s krémovou houbovo-rajčatovou omáčkou

30min

Věnec s olivami, slaninou a čedarem bez lepku

1u. 10min

Houbové muffiny

40min

Lososový tatarák s vejcem a avokádem

45min

Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik

2u. 10min

Pâté z hub

1u. 25min

Salát z květáku a brokolice, medový dresink, slunečnicová semínka

30min

Arašídové krekry

35min

Pikantní guláš na černém pivu

Geen beoordelingen

Caldeirada – portugalská rybí polévka

45min

Brokolicový salát s goji

10min

Sendvič s lososovým coleslawem

15min