Snabb dhansak på lamm

Name: Snabb dhansak på lamm
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 5 g färska myntablad; 5 g färska korianderblad; 500 g lammkött; 2 matskedar garam masala (indisk krydda); 150 g lök; 2 vitlöksklyftor; 30 g vegetabilisk olja; 200 g butternutpumpa; 150 g röda linser; 20 g rogan josh pasta; 15 g tamarindpasta; 25 g strösocker; 500 g vatten; 1 rågad tesked grönsaksbuljongpasta; ½ tesked salt; ¼ tesked malen svartpeppar; 30 g citronsaft

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

4 portioner

Ingrediënten

färska myntablad
5 g
färska korianderblad
5 g
lammkött magert, tärnat (2-3 cm)
500 g
garam masala (indisk krydda)
2 matskedar
lök delade i kvartar
150 g
vitlöksklyftor
2
vegetabilisk olja plus 2 msk för stekning
30 g
butternutpumpa skalad, tärnad (2-3 cm)
200 g
röda linser sköljda
150 g
rogan josh pasta (eller annan indisk currypasta)
20 g
tamarindpasta
15 g
strösocker
25 g
vatten varmt
500 g
grönsaksbuljongpasta
1 rågad tesked
1 grönsaksbuljongtärning (för 0,5 l), smulad
salt eller efter smak
½ tesked
malen svartpeppar eller efter smak
¼ tesked
citronsaft
30 g