Babyfreundliches Hühner-Risotto mit Erbsen und Champignons

Name: Babyfreundliches Hühner-Risotto mit Erbsen und Champignons
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 100 g Hartkäse; 2 Knoblauchzehen; 150 g Champignons, frisch; 20 g Olivenöl; 300 g Risottoreis Arborio; 60 g Wasser; 350 g Hühnerbrustfilet, ohne Haut; 1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe; 600 g kochendes Wasser; 3 Zweiglein Thymian, frisch; ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen; 80 g grüne Erbsen, tiefgekühlt; 30 g Butter

4.5 (63 beoordelingen)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 5min

Totale tijd 35min

Portie 6 Portionen

Ingrediënten

100 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken (2 cm)
2 Knoblauchzehen
150 g Champignons, frisch, geputzt
20 g Olivenöl
300 g Risottoreis Arborio
60 g Wasser
350 g Hühnerbrustfilet, ohne Haut, in Stücken (3 cm)
1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe (siehe Tipp)
of 1 Hühnerbrühwürfel (für 0,5 l), zerbröselt (siehe Tipp)
600 g kochendes Wasser
3 Zweiglein Thymian, frisch, Blättchen abgezupft
½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
80 g grüne Erbsen, tiefgekühlt
30 g Butter, in Stücken

Voeding: per 140 Gramm
Calorieën: 1236 kJ / 295 kcal
Eiwitten: 21 g
Koolhydraten: 24 g
Vetten: 12 g
Verzadigd vet: 6 g
Vezels: 1 g
Natrium: 0 mg