Tort z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną (bezglutenowy)

Tort z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną (bezglutenowy)

4.6 58 beoordelingen

Voorbereiding. 2u. 30min

Totaal 48u.

16 porcji

Ingrediënten

Biszkopt migdałowy (bezglutenowy)

90 g mąki ryżowej, białej (patrz wskazówka)
80 g skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczkę proszku do pieczenia, bezglutenowego (optioneel)
60 g migdałów, w płatkach
8 jajek
200 g cukru

Frużelina tropikalna

300 g mango, dojrzałego pokrojonego na kawałki (ok. 1 szt.)
1 marakuja tylko miąższ
5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2 łyżki zimnej wody
1 czubata łyżeczka skrobi ziemniaczanej

Krem kokosowy

400 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
250 g śmietany, 36% tłuszczu mocno schłodzonej (patrz wskazówka)
60 g cukru pudru
20 - 25 g likieru kokosowego, np. Malibu® (optioneel)
80 g wiórków kokosowych

Przełożenie

250 g wody mineralnej, niegazowanej
50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
150 g mango, dojrzałego pokrojonego w 1-2 cm kostkę

Masa maślana z mlekiem skondensowanym

400 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego białego (opcjonalnie, patrz wskazówka)
350 g mleka skondensowanego, słodzonego
mini bezy (optioneel) do dekoracji
pralinki kokosowe, typu Raffaelo® (optioneel) bezglutenowych, do dekoracji
4 - 5 łyżek wiórków kokosowych do dekoracji

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porcję

Natrium 172.9 mg

Eiwitten 9.3 g

Calorieën 2545.4 kJ / 608.4 kcal

Vetten 45.6 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 27.5 g

Koolhydraten 43.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

PYSZNE TORTY 22 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Masa maślana z mlekiem skondensowanym do dekoracji tortów

10min

Różowy tort z kremem malinowym

48u.

Żelka pomarańczowa do tortów

2u. 25min

Frużelina tropikalna do tortów

10min

Krem malinowy

30min

Krem cappuccino na białej czekoladzie

40min

Krem kokosowy

15min

Krem à la Ferrero Rocher® do tortów

35min

Biszkopt czekoladowy

4u.

Tort czekoladowy z kremem orzechowo-kajmakowym

48u.

Wilgotny biszkopt z olejem

4u.

Tort z kremem michałkowym i żelką pomarańczową

48u.