Coupe dalgona caramel

Coupe dalgona caramel

3.7 3 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 12u. 45min

4 portions

Ingrediënten

La sauce caramel au whisky (la veille)

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
170 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
20 g de whisky
1 c. à soupe de vinaigre

La glace au chocolat (la veille)

200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
1 pincée de café instantané
500 g de lait
6 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
250 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le dalgona (le jour même)

30 g de sucre roux
30 g de café instantané
50 g d'eau chaude
cacao en poudre (optioneel) pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 166 mg

Eiwitten 16 g

Calorieën 5145.5 kJ / 1234 kcal

Vetten 73.5 g

Vezels 7 g

Verzadigd vet 47 g

Koolhydraten 120 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Coupes glacées 9 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Toffees aux amandes

1u. 45min

Poivre grossièrement moulu

5min

Moelleux aux figues, crème mascarpone au Grand Marnier®

1u.

Petites crêpes à la crème de lait et pistache (Katayef achta)

50min

Melon pan au matcha

3u. 35min

Gâteau aux trois laits

2u.

Le muhallebi (pudding turc)

45min

Tarte aux noix de pécan

1u. 25min

Cheesecake baklava

3u. 30min

Rolls à la crème de marron

2u. 25min

Petits cakes à l’orange, glaçage citron vert

1u. 25min

Cheesecake anglais au citron

13u. 20min