Tort Mimoza z ananasem
TM5 TM6

Tort Mimoza z ananasem

4.2 (19 beoordelingen)

Ingrediënten

Krem budyniowy (Crème pâtissiére)

  • 1 laska wanilii
  • 500 g mleka, w temp. pokojowej
  • 80 g cukru
  • 60 g mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 2 żółtka

Biszkopt

  • 8 jajek
  • 200 g cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
    of 4 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 3 - 4 krople barwnika spożywczego, żółtego (optioneel)
  • 240 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 szczypty soli
  • 30 g oleju

Krem chantilly i dekoracja

  • 300 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
  • 150 g sera mascarpone, mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
  • 300 g kawałków ananasa, z puszki, odsączonych z zalewy, pokrojonych w 1 cm kostkę
    of 300 g ananasa, świeżego, odsączonych z zalewy, pokrojonych w 1 cm kostkę
  • 120 g zalewy z ananasa z puszki
    of 120 g soku ananasowego
  • 120 g wody mineralnej, niegazowanej
  • 20 g likieru pomarańczowego, np. Cointreau® (optioneel)
  • cukier puder, do oprószenia

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
1394.7 kJ / 333.4 kcal
Eiwitten
7.6 g
Koolhydraten
39.8 g
Vetten
16.3 g
Verzadigd vet
7.9 g
Vezels
0.7 g
Natrium
136 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten