Πικάντικα σφηνάκια με στρείδια

Name: Πικάντικα σφηνάκια με στρείδια
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 μερίδες
Ingredients: 60 γρ. πράσινα τοματίγιος (μεξικάνικες ξινές ντομάτες); 60 γρ. αγγουράκι; 1 πιπεριά τσίλι σεράνο; 5 κλωνάρια κόλιανδρο, φρέσκο; 30 γρ. χυμό λάιμ; ½ κ.γλ. αλάτι; &frac18; κ.γλ. σπόρους σέλινου; 85 γρ. βότκα; ½ κ.γλ. ζάχαρη; ½ κ.γλ. σάλτσα γούστερ (Worcestershire); 6 στρείδια, φρέσκα

(Geen beoordelingen)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 10min

Totale tijd 15min

Portie 2 μερίδες

Ingrediënten

60 γρ. πράσινα τοματίγιος (μεξικάνικες ξινές ντομάτες), σε κομμάτια (βλ. συμβουλή)
60 γρ. αγγουράκι, σε κομμάτια
1 πιπεριά τσίλι σεράνο, χωρίς τους σπόρους, κομμένη στη μέση
5 κλωνάρια κόλιανδρο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
30 γρ. χυμό λάιμ
½ κ.γλ. αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
⅛ κ.γλ. σπόρους σέλινου (βλ. συμβουλή)
85 γρ. βότκα
½ κ.γλ. ζάχαρη
½ κ.γλ. σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
6 στρείδια, φρέσκα, που έχετε ανοίξει το κέλυφος και έχετε αφαιρέσει μόνο το πάνω μέρος του

Voeding: per 1 μερίδα
Calorieën: 1021 kJ / 244 kcal
Eiwitten: 15 g
Koolhydraten: 13 g
Vetten: 4 g
Vezels: 1 g