![Spätzle-Burger Spätzle-Burger](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/be8aa606b8b2112982f75d439dcc3575/Derivates/64af7f2d6013c6a48e70da5c5dd9ed0c7880b913.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Burger-Brötchen und Spätzle
- 150 g Wasser und mehr zum Kochen
- 25 g Zucker
- 25 g frische Hefe, grob zerbröselt
- 30 g Butter
- 5 Eier
- 570 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 4 ¼ TL Salz
- 1 Schalotte, halbiert
- 80 g Möhre, in Stücken
- 300 g Weißkohl, in Stücken
- 50 g Mayonnaise
- 1 TL Pfeffer
- 10 g Balsamico, hell
- 1 TL süßer Senf
- 130 g Bergkäse, in Stücken
- 2 Prisen Muskat
Gebratene Zwiebeln und Fertigstellung
- 1 Eiweiß
- Sesam zum Bestreuen
- 30 g Öl und etwas mehr zum Braten
- 300 g Zwiebeln, geachtelt
- 4 - 8 Scheiben Bacon
- Ketchup zum Bestreichen
- süßer Senf zum Bestreichen
- 12 Blätter Römersalat
- Remoulade zum Bestreichen
- Voeding
- per 1 Stück
- Calorieën
- 3419 kJ / 817 kcal
- Eiwitten
- 28 g
- Koolhydraten
- 87 g
- Vetten
- 39 g
- Verzadigd vet
- 13 g
- Vezels
- 6.4 g
- Natrium
- 2106 mg
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