Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade

Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade

4.6 9 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 6u.

10 portions

Ingrediënten

Couronne de Pavlova

250 g de sucre
200 g de blancs d'œufs (± 6-7 blancs d'oeufs), à température ambiante
1 c. à café de vinaigre
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
10 g de maïzena

Coulis de framboise

200 g de framboises

200 g de framboises surgelées
100 g de sucre
20 g de jus de citron

Chantilly et montage

500 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g. très froide
1 grenade égrainée
2 - 4 figues fraîches (optioneel)
2 brins de menthe fraîche les feuilles uniquement

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 54.4 mg

Eiwitten 4.1 g

Calorieën 1500.1 kJ / 358.5 kcal

Vetten 19.1 g

Vezels 2.7 g

Verzadigd vet 11.5 g

Koolhydraten 45.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Buffet festif 12 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé

2u. 45min

Frangipane aux poires

1u. 30min

Cupcakes "cerveaux"

1u. 40min

Shortbread caramel au beurre salé

2u. 25min

Caramel liquide

25min

Sabayon à la liqueur à l'orange

15min

Crème anglaise

15min

Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)

3u. 40min

Meringues fantômes

12u. 25min

Pâte à choux

2u.

Crème pâtissière

15min

Soupe d'asperges au citron

55min