Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou

5.0 8 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 10u.

16 porcí

Ingrediënten

Choux

300 gramů vody
160 gramů másla na kousky
½ čajové lžičky soli
20 gramů krupicového cukru
240 gramů hladké mouky
350 gramů vajec (přibližně 6 středně velkých vajec)

Pomerančový puding

140 gramů krupicového cukru
2 polévkové lžíce pomerančové kůry (přibližně ze 2 pomerančů)
1000 gramů plnotučného mléka
100 gramů kukuřičného škrobu
4 vejce
4 žloutky
2 čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu

Hořká čokoláda

500 gramů hořké čokolády na kousky

Sestavení

50 gramů moučkového cukru

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porci

Natrium 1461.1 mg

Eiwitten 127 g

Calorieën 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Vetten 115.1 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 43.9 g

Koolhydraten 56.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Naše kuchyně jsou okny do celého světa - Manifesto 29 recepten
Tsjechië

Švédský stůl na Silvestra 11 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Carachoux - větrníky s krustou, malinovou náplní a krémem z bílé čokolády

6u. 10min

Vanilková omáčka (Crème anglaise)

Geen beoordelingen

Glazovaná karotka s medem

1u. 20min

Čedarový dip s jalapeño papričkami

15min

Citrónový koláč s limoncellem

1u. 15min

Mousse ze tří druhů čokolády

4u. 30min

Focaccia s cibulí

2u. 20min

Focaccia s cherry rajčátky a pestem

1u. 50min

Profiterolky s hráškovým krémem

2u.

Vláčné čokoládové bábovičky

50min

Tres leches (třímlékový dort)

2u.

Barbecue whisky omáčka

20min