Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou

5.0 8 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 10u.

16 porcí

Ingrediënten

Choux

300 gramů vody
160 gramů másla na kousky
½ čajové lžičky soli
20 gramů krupicového cukru
240 gramů hladké mouky
350 gramů vajec (přibližně 6 středně velkých vajec)

Pomerančový puding

140 gramů krupicového cukru
2 polévkové lžíce pomerančové kůry (přibližně ze 2 pomerančů)
1000 gramů plnotučného mléka
100 gramů kukuřičného škrobu
4 vejce
4 žloutky
2 čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu

Hořká čokoláda

500 gramů hořké čokolády na kousky

Sestavení

50 gramů moučkového cukru

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porci

Natrium 1461.1 mg

Eiwitten 127 g

Calorieën 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Vetten 115.1 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 43.9 g

Koolhydraten 56.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Naše kuchyně jsou okny do celého světa - Manifesto 29 recepten
Tsjechië

Švédský stůl na Silvestra 11 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Čokoládový dort se slaným karamelem

2 Std. 40 Min

Polévka ze žluté čočky s masovými kuličkami a dezert Solero

40 Min

Sýrové fondue s bagetou

25 Min

Karamelové donuty

4 Std.

Vanilková omáčka (crème anglaise)

15 Min

Holandská omáčka

15 Min

Vanilková omáčka (Crème Anglaise)

15 Min

Lemon meringue dort

2 Std. 10 Min

Kuřecí terina s klobásou a anglickou slaninou

Keine Bewertungen

Pistáciové tartaletky s ricottou a borůvkami

2 Std. 30 Min

Zeleninové jarní závitky

2 Std. 10 Min

Asijské knedlíčky plněné zelím a masem

1 Std. 35 Min