Jordgubbar med vit choklad- och ostmousse (sous-vide)

Jordgubbar med vit choklad- och ostmousse (sous-vide)

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u.

6 portioner

Ingrediënten

Vit choklad- och ostmousse

kex
70 g
vispgrädde kyld
200 g
vit choklad
100 g
vaniljstång endast frön
¼
färskost
200 g

Sous vide-jordgubbar

vatten (cirka, se tips), plus extra för att täcka påsarna
1500 g
jordgubbar snoppade och halverade
400 g
malen kanel (optioneel)
¼ tsk
apelsinskal (1 x 3-4 cm)
2 stycken
saft av citron, nypressad (från ½ citron)
30 g
1 struken msk askorbinsyra

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 159 mg

Eiwitten 7 g

Calorieën 1615 kJ / 386 kcal

Vetten 29 g

Vezels 1.5 g

Verzadigd vet 17 g

Koolhydraten 23 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide med knivkåpa (TM6) 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Jultårta

Jultårta

Geen beoordelingen

Jordgubbspaj

Jordgubbspaj

40min

Citronmarängmuffins

Citronmarängmuffins

Geen beoordelingen

Yoghurtkräm med apelsiner och dadlar

Yoghurtkräm med apelsiner och dadlar

Geen beoordelingen

Snöflingetårta

Snöflingetårta

Geen beoordelingen

Apelsinringar

Apelsinringar

Geen beoordelingen

Fyllda apelsin- och valnötskakor

Fyllda apelsin- och valnötskakor

Geen beoordelingen

Mandelstjärnor

Mandelstjärnor

1u. 15min

Julgran av kakor

Julgran av kakor

Geen beoordelingen

Honung- & sesamkakor

Honung- & sesamkakor

Geen beoordelingen

Pumpapudding

Pumpapudding

1u. 15min

Mint Choc Chip

Mint Choc Chip

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen