Apparaten en accessoires
Erdbeer-Spekulatius-Cheesecake mit Lotus-Keksen
Voorbereiding. 20min
Totaal 4u. 40min
16 Stücke
Ingrediënten
Keksboden
-
Karamellkekse (z. B. Lotus-Kekse von Biscoff®)350 g
-
Butter in Stücken120 g
Füllung und Fertigstellung
-
Quark, 20% Fett750 g
-
Mascarpone250 g
-
Milch50 g
-
gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine)60 g
-
Zucker50 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht50 g
-
Zitronensaft10 g
-
Erdbeeren (optioneel) in Würfeln (5 mm), und etwas mehr zum Garnieren300 g
-
Spekulatius-Aufstrich (z. B. Biscoff® von Lotus)300 g
-
Karamellkekse (optioneel) zum Garnieren
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Stück
Natrium
517 mg
Eiwitten
17 g
Calorieën
2072 kJ /
495 kcal
Vetten
32 g
Vezels
1.3 g
Verzadigd vet
19 g
Koolhydraten
37 g
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