Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 30min

40 κομμάτια

Ingrediënten

Μπισκότα τζίντζερ

αμύγδαλα, ασπρισμένα
100 γρ.
καραμελωμένο τζίντζερ, σε σιρόπι στραγγισμένο (κρατήστε 30 γρ. σιρόπι)
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
90 γρ.
ξανθή ζάχαρη
110 γρ.
μεγάλο αυγό (63-73 γρ.)
1
λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη και λίγο ακόμα για το πασπάλισμα
350 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
½ κ.γλ.
μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
½ κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
½ κ.γλ.
γαρίφαλο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.

Λευκό γλάσο (royal icing)

ζάχαρη
125 γρ.
ασπράδι αυγού από αυγό μετρίου μεγέθους (βλ. συμβουλή)
1
χυμό λεμονιού
1 κ.γλ.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 κομμάτι

Natrium 39 mg

Eiwitten 1.4 g

Calorieën 410 kJ / 98 kcal

Vetten 3 g

Vezels 0.6 g

Verzadigd vet 1.3 g

Koolhydraten 15 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Χριστούγεννα 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ με λεμόνι και θυμάρι

Pas d’évaluation

Θρυμμάτισμα πάγου

5min

Πίτες με άνηθο και φέτα

1h 20min

Παγωτό φράουλας σε ξυλάκι

Pas d’évaluation

Απλό κέικ δαχτυλίδι (bundt cake)

1h

Μπισκότα βουτύρου

50min

Πλούσιο κέικ σοκολάτας (Mud cake)

2h 30min

Κορμός σοκολάτας

2h 50min

Ατομικές μηλόπιτες

Pas d’évaluation

Κέικ λεμονιού

2h

Παραδοσιακή μηλόπιτα

3h 30min

Μαλακά μπισκότα με λευκή σοκολάτα

25min