Långkokt lammcurry med gurkcouscous och myntadressing

Långkokt lammcurry med gurkcouscous och myntadressing

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 9u.

4 portioner

Ingrediënten

Lammcurry

olivolja
20 g
vitlöksklyftor halverade
2 - 3
gul lök i klyftor
200 g
färsk ingefära riven
1 tsk
malen kanel
1 ½ tsk
chilipulver
1 tsk
röd färsk chili avfröad, skuren i bitar
½
garam masala (indisk krydda)
1 msk
spiskumminfrön
2 tsk
färsk koriander
10 g
tomatpuré
40 g
flisad mandel rostad
60
lammkött utan ben tärnat (4 cm)
650 g
salt
1 tsk
kokosmjölk
400 g

Gurkcouscous

couscous, medium
350 g
vatten
350 g
grönsaksbuljongpasta
1 tsk
1 grönsaksbuljongtärning (för 0,5 l)
gurka i tärningar (1 cm)
150 g
flisad mandel rostad
60 g
färska korianderblad
5 g
färska myntablad plux extra, hackad, till garnering
2 msk
olivolja
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 876 mg

Eiwitten 49 g

Calorieën 4342 kJ / 1037 kcal

Vetten 60 g

Vezels 11.2 g

Verzadigd vet 16 g

Koolhydraten 70 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Långkok med knivkåpa (TM6) 9 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Ugnsrostade fläskkotletter med Pumpapuré och Äpplen

Geen beoordelingen

Beef Wellington med rödvinssås

Geen beoordelingen

Ugnsbakade kycklinglår med gröna oliver och ris

Geen beoordelingen

Kyckling Katsu Curry med ris

1u. 40min

Tacos

25min

Satay pad thai med kyckling

Geen beoordelingen

Grekiska köttbullar med varm grönsallad

Geen beoordelingen

Kycklinggyros med tzatziki

30min

Fläskfilé med stark kokossås, vitlöksnaan och gurksallad

1u. 45min

Cevapcici med tzatziki

Geen beoordelingen

Sweet chilli-kyckling med kålsallad

Geen beoordelingen

Pulled pork med äpple- och fänkålssallad

2u. 45min

Alles tonen

Alles tonen