Mușchi de cerb cu compot de merișoare, găluște cu ciuperci și dovleac Hokkaido

Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

Dou sha bao (chifle cu pastă de fasole roșie)

Sufleuri cu brânză de capră, năsturel și alune de pădure

Salată de pui și spanac, cu bulgur

Salată de farro, mere și merișoare

Iaurt congelat cu matcha și mango

Trufe cu fructul pasiunii și nuci de macadamia

Shoturi picante cu tomatillo și stridii

Pappardelle cu rucola și ricotta

Supă franțuzească de ceapă cu foitaj

Crêpes Suzette